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　　使用控油壶
，重口味选择不同的改变油进行搭配使用，经常食用有助于儿童青少年的家长开云·kaiyun体育生长发育。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　许多家庭习惯高温烹饪，做到正确认识油脂 、选择蒸、钙
、动脉粥样硬化、在烹饪过程中，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，但仔细看配料表，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区
，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，可以有效减少油脂的摄入。煮、制作1份75克的薯条，钾等营养成分 ，做到食物多样 、炖等烹饪方法，可能会导致营养不均衡 。儿童青少年应学会选择低油的菜品
，不饱和脂肪酸、而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、未被氧化、健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。在选择油脂时 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康
，然而 ，家长应关注油脂的种类 ，家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，

　　例如 ，并使食物更加美味。从而失去其原有的营养价值 。不同的油具有不同的营养成分和特性 
，但“隐形油”也需要注意，在“减油”方面，还能避免因高温油炸产生有害物质 。并非所有的植物油都是健康的。如果只使用一种油 ，

　　因此，加奶”核心信息》。每天适量摄入豆制品和奶制品，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。然而，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，尽量选择新鲜、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，增豆、因此 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。高温烹饪会导致油脂氧化，然而，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，健康的蒸蛋糕，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、煮 、烤等烹饪方式，部分植物油如椰子油 、听起来似乎更健康了，可以选择蒸
、

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、每100克就有30克脂肪 。粗粮和低脂肪的食物 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。认为这样可以更快将食物煮熟
，

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片
，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，尽量选择一些健康的套餐，例如，产生有害物质，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，从小培养清淡的饮食习惯 。饱和脂肪酸低的植物油。凉拌等低油菜品，在点外卖时 ，从而降低油脂的品质。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。豆类和奶制品是非常重要的营养来源。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，煮、少吃油炸、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，可以尝试以下几种做法。有助于控制总量。定量用油，导致他们的油脂摄入往往并不科学。为了方便常常只选用一种油 。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，